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Saint Gilles Croix de Vie

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Village des Saveurs 2018

  

Sardines en Robe de Chambre                                              (Retour Liste des recettes)

 

Ingrédients

- 2 Boîtes de sardines Label Rouge

- 8 Tranches de viande des Grisons

- 8 belles feuilles de roquetteSardines en robe de chambre

- 1 cuillère à soupe de purée de piment

- 1 cuillère à soupe de pignons de pin

           

Préparation

Etalez les tranches de viande des Grisons sur le plan de travail, tartinez-les légèrement de purée de piment (épiceries fines), déposez une feuille de roquette sur chaque tranche, parsemez de pignons de pin et terminez avec une sardine égouttée.

Roulez chaque tranche de viande des Grisons pour envelopper les sardines. Fixer les rouleaux avec un cure-dent.

Les sardines en robe de chambre se dégustent à l’apéritif ou sur un plateau-télé.

 

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