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La pêche à la Sardine 

de Saint Gilles Croix

de Vie a été classé au

patrimoine Culture

et Immatériel de la

France

Baguette sardines et mozzarella gratinée

(Retour Liste des recettes)

type : Entrée

difficulté : facile

préparation : 20 min

cuisson : 15 min

Ingrédients pour 2 personnes:

2 baguettes précuites

3 cuillères à soupe de confit de tomates séchées

1 boule de mozzarella

quelques feuilles de basilic

5 sardines à l'huile

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Prendre une plaque et la recouvrir de papier cuisson pour y déposer les baguettes.

Couper votre baguette en deux (sur le sens de la longueur) sans aller jusqu’au bout. La baguette doit rester soudée à la base.

Ensuite, couper vos sardines en 2 ou 3 morceaux.

Couper votre mozzarella en tranches.

Déposer à l’intérieur de votre baguette quelques morceaux de sardines, 2 ou 3 tranches de mozzarella et un peu de confit de tomates séchés.

Mettre au four 15 minutes.

Bon appétit

 

 

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