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Saint Gilles Croix de Vie

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Patrimoine culturel
Immatériel de la France

 

La pêche à la Sardine 

de Saint Gilles Croix

de Vie a été classé au

patrimoine Culture

et Immatériel de la

France

Arrivée de la première sardine de printemps le 4 mai 2019

 Saint Gilles Croix de Vie, une forte tradition maritime

Saint Gilles Croix de Vie, charmante station balnéaire classée, a su conserver au fil du temps, son art de vivre et ses traditions. Cette cité maritime offre une large palette d’activités à expérimenter en famille ou entre amis.

Sa réputation n’est plus à faire… 
La sardine de Saint Gilles Croix de Vie
De la mer à la criée, ce produit emblématique de Saint Gilles Croix de Vie réalise un parcours sans faute. Ce petit poisson sauvage se pêche au large de nos côtes essentiellement d’avril à fin septembre. La sardine est ensuite débarquée à la criée et c’est là que son avenir se joue. Elle sera vendue pour être consommée fraîche ou mise en boîte dans la dernière conserverie vendéenne. Quel que soit le sort qu’on lui réserve, la sardine vous invite à la gourmandise.

Fête de la sardine primeur – le samedi 4 mai 2019
Encore un peu de patience, la sardine primeur arrive…

 

Village des Saveurs

Le Village des saveurs vous donne rendez-vous cette année du 24 au 26  Août. Reconnu en matière de qualité et savoir-faire, ce rendez-vous des plaisirs gourmands présentera une sélection qualitatives de spécialités gastronomiques.

 

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